Ca Phao Leipzig

Knusprige vietnamesische Frühlingsrollen mit Glasnudeln, Morcheln, Karrotten und Hackfleisch-Garnelen Füllung

Bunter Salat mit Glasnudeln und vielen verschiedenen asiatischen Kräutern. Exotisch, scharf gewürzt und mit einer aromatischen hausgemachten Sauce verfeinert, wahlweise veggie, Chicken, Tofu, Rindfleisch oder Garnelen

Gebratene Udon-Nudeln mit pikanter Soja-Curry-Sauce und knackig buntem Gemüse, verfeinert mit Basilikum und Röstzwiebeln, wahlweise veggie, Chicken, Rindfleisch, Garnelen, Tofu oder Entenstreifen

Cremige Erdnuss-Curry-Kokos Sauce mit frischem Gemüse, abgeschmeckt mit Erdnüssen. Serviert mit Reis als Beilage, wahlweise zartes Chicken, crispy Chicken, Tofu, veggie, Ente Kross, Garnelen oder Entenfleisch

frisches knackiges Gemüse einschließlich frische Mango in einer fruchtigen MangoKokos-Sauce. Reis als Beilage, wahlweise zartes Chicken, crispy Chicken, Tofu, Veggie, Entenfleisch, Ente Kross oder Garnelen

Aubergine, Paprika, Brokkoli und Co. in cremiger roter Curry-Kokos-Sauce. Das ganze Geschmack wird von Basilikum abgerundet. Reis als Beilage, wahlweise zartes Chicken, crispy Chicken, Tofu, Veggie, Entenfleisch, Chicken oder Garnelen

Knuspriges Ente auf Gemüse, Serviert mit Reis und dazu Süß sauer Sauce, Erdnuss Sauce oder Pikant Sauce

Zartes Fleisch, mariniert mit Zitronengras, kurz gebraten, auf frischem Salat, abgeschmeckt mit Erdnüssen, Röstzwiebeln, frischen Kräutern und einer aromatischen „Nuoc Mam“-Sauce. Serviert mit Reis oder Reisnudeln, wahlweise Rindfleisch oder Chicken

Pho und Vietnam : Das gehört zusammen wie Frankreich und Crêpes, Italien und Pizza Traditionelle Reisbandnudeln-Suppe in einem kräftig gewürzten Fleischfond mit zartem Fleisch, Frühlingszwiebeln und frischem Kräutern, wahlweise Chicken, Rind oder Tofu

Gebratene Reisbandnudeln mit Knoblauch und frischem Saison-Gemüse. Abgeschmeckt mit Lauchzwiebeln und asiatischen Kräutern, wahlweise Veggie, Chicken, Rind, Tofu, Garnelen oder Entenstreifen

4 St. Inside Out Rolls, 2 St. Nigiri, 2 St. Hähnchen Karaage + Miso Suppe, Algensalat

Eine Bowl von Fischkombination, Gemüse und Sushireis + Miso Suppe, Algensalat

Bowl mit Tamago, Avocado, verschiedenen Gemüsesorten und Sushireis + Miso Suppe, Algensalat

Pikante Suppe mit Champignons, Tomaten und Galangawurzeln in Kokosmilch und asiat. Kräutern passend dazu 1 Portion Reis oder Reisnudeln, wahlweise Chicken, Tofu, Garnelen

Eine köstliche asiatische Suppe mit Garnelen-Hähnchen-gefüllten Teigtaschen

Das beste Fingerfood aus Vietnam. Mit frischem Salat, Reisnudeln und OmelettStreifen in Reispapier eingerollt. Eine leckere Hoisin als Dip, wahlweise Mango, Tofu, Entefleisch

Knusprige vietnamesische Frühlingsrollen mit Glasnudeln, Morcheln, Karrotten und Hackfleisch-Garnelen Füllung

2 in Zitronengras marinierte Hähnchenfleisch-Spieße, frisch zubereitet, abgeschmeckt mit Erdnuss-Sauce

Gebackene Wantan-Teigtaschen mit Garnelen-Hähnchen-Füllung

Einfach wohltuend, lecker und erfrischend

leicht gesalzene Japanische Sojabohnen werden auch in Vietnam als Snack beliebt. Klein, grün, gesund

eine feine Nationalsuppe mit Seidentofu, japanische Bohnenpaste und Seealgen, wahlweise: vegetarisch oder Lachs

Eine traditionelle Suppe mit Tofu Tempura, Auberginen, Soja und Rettich

Herzhafter japanische Snack-/ Vorspeisensalat Baby Spinat, Parmesankäse, Trüffelöl

Sommer pur. Einfach exotischer bunter Salat mit frischem Mangostreifen, Paprika, Gurken und asiatischen Kräutern. Dazu eine aromatische traditionelle Sauce, wahlweise veggie, Chicken, Tofu, Crispy Duck oder Garnelen

Bunter Salat mit Glasnudeln und vielen verschiedenen asiatischen Kräutern. Exotisch, scharf gewürzt und mit einer aromatischen hausgemachten Sauce verfeinert, wahlweise veggie, Chicken, Tofu, Rindfleisch oder Garnelen

Gebratene Udon-Nudeln mit pikanter Soja-Curry-Sauce und knackig buntem Gemüse, verfeinert mit Basilikum und Röstzwiebeln, wahlweise veggie, Chicken, Rindfleisch, Garnelen, Tofu oder Entenstreifen

Cremige Erdnuss-Curry-Kokos Sauce mit frischem Gemüse, abgeschmeckt mit Erdnüssen. Serviert mit Reis als Beilage, wahlweise zartes Chicken, crispy Chicken, Tofu, veggie, Ente Kross, Garnelen oder Entenfleisch

frisches knackiges Gemüse einschließlich frische Mango in einer fruchtigen MangoKokos-Sauce. Reis als Beilage, wahlweise zartes Chicken, crispy Chicken, Tofu, Veggie, Entenfleisch, Ente Kross oder Garnelen

Aubergine, Paprika, Brokkoli und Co. in cremiger roter Curry-Kokos-Sauce. Das ganze Geschmack wird von Basilikum abgerundet. Reis als Beilage, wahlweise zartes Chicken, crispy Chicken, Tofu, Veggie, Entenfleisch, Chicken oder Garnelen

Mariniertes Hähnchenfilet, frisch gegrillt auf Saison-Gemüse japanischer TeriyakiSauce. Seviert mit Reis als Beilage

Zartes Hähnchenfleisch gebraten mit frischem Gemüse auf Duftreis mit folgenden Saucen nach Ihre Auswahl Süß sauer Orangen Sauce, Pikante Sauce oder Erdnuss Sauce

kurz gebratenes Rindfleisch in pikanter Soja-Chili-Sauce auf Blattgemüse mit Kräutern, Basilikum und schwarzem grobem Pfeffer. Reis als Beilage oder Reisnudeln

Knuspriges Hähnchenfilet auf Gemüse, serviert mit Reis und dazu Süß sauer Sauce, Erdnuss Sauce oder Pikant Sauce

Knuspriges Ente auf Gemüse, Serviert mit Reis und dazu Süß sauer Sauce, Erdnuss Sauce oder Pikant Sauce

Mariniertes Hähnchenfilet mit Knoblauch, Chilischoten, Zitronengras, Zwiebeln und Lauch aus dem Wok gebraten. Serviert mit Reis oder Reisnudeln, wahlweise Rind, Garnelen, Chichen oder Tofu

Zartes Fleisch, mariniert mit Zitronengras, kurz gebraten, auf frischem Salat, abgeschmeckt mit Erdnüssen, Röstzwiebeln, frischen Kräutern und einer aromatischen „Nuoc Mam“-Sauce. Serviert mit Reis oder Reisnudeln, wahlweise Rindfleisch oder Chicken

eines der Traditionsgerichte aus Hanoi. Knusprige vietnamesische Frühlingsrollen mit Hackfleisch-Garnelen Füllung auf frischem buntem Salat und vietnamesischen Kräutern. Dazu reichen wir Portion Reisnudeln mit traditioneller „Nuoc-Mam“-Sauce

Zarte Hackfleisch-Füllung, pikant mariniert und nach traditionellem Rezept in Betelblättern eingerollt, kurz angebraten. Dazu eine traditonelle Sauce, abgeschmeckt mit frischen Kräutern

ist ein vietnamesisches Volksessen mit gebackenem Tofu in frisch hausgemachter Tomaten-Sauce. Abgeschmeckt mit Lauchzwiebeln und Koriander. Reis und Salat als Beilage

Pho und Vietnam : Das gehört zusammen wie Frankreich und Crêpes, Italien und Pizza Traditionelle Reisbandnudeln-Suppe in einem kräftig gewürzten Fleischfond mit zartem Fleisch, Frühlingszwiebeln und frischem Kräutern, wahlweise Chicken, Rind oder Tofu

Gebratene Reisbandnudeln mit Knoblauch und frischem Saison-Gemüse. Abgeschmeckt mit Lauchzwiebeln und asiatischen Kräutern, wahlweise Veggie, Chicken, Rind, Tofu, Garnelen oder Entenstreifen

Erfrischender Reisbandnudeln-Salat. Besonderes an heißen Sommertagen lieben die Vietnamesen dieses leichte Gericht. Also, lauwarme Reisbandnudeln mit frischem Salat ,vietnamesischen Kräutern, Erdnüssen und abgeschmeckt mit hausgemachter Vegan-Soja-Sauce Wahlweise mit: Tofu, Ente kross oder Garnelen

In Zitronengras frisch marinierte Hähnchenfilet-Spieße auf knackig-buntem Gemüse, abgeschmeckt mit Erdnuss-Kokos-Sauce. Als Beilage Reis oder Reisnudeln

Bun Cha ist ein Lieblingsgericht sowohl für lokale Bewohner als auch für ausländische Touristen bei dem Vietnam Reisen. Einfach eine Kombination zwischen Reisnudeln, gegrilltem Schweinefleisch, Salat, spezieller Sauce und mit Kräutern serviert.

frisches Gemüse und Tofu aus dem Wok in Soja-Chili-Knoblauch-Sauce, abgerundet mit Basilikum. Reis als Beilage

gebratene Udon-Nudeln mit pikanter Soja-Sauce, verschiedene Gemüse und Tofu. Ein Schuss Teriyaki drauf. Verfeinert mit Sesamkörner

gebratene Reisbandnudeln mit pikanter Soja-Sauce, verschiedene Gemüse und Tofu. Verfeinert mit Röstzwiebeln und Koriander

gegrillte Jakobsmuscheln mit Yuzu-Trüffel

knuspriger Reis, scharfer Fischtatar, Unagi-Mango-Sauce

frittierte Teigbeutel gefüllt mit Hähnchen oder veggie Spinat

mariniertes Hähnchen, knusprig paniert serviert mit Salat und japanischer Mayonnaise

Würzig marinierte Hähnchenspieße mit Spezialsauce

mit grünen Reisflocken, paniert Tofu und einer veganen Chili-Mayonnaise

Lachs

Lachs, Avocado

Lachs, Aal

Thunfisch

Aal

Avocado

Butterfisch

Gurke

eingelegter Rettich

grüner Spargel

japanischen Omelett

Lachs

Thunfisch

Garnelen

Gelbschwanzmakrele

Aal

Jakobsmuscheln Scallops

grüner Spargel

in japanischer Sojasauce marinierter Tofu

Avocado

Butterfisch

japanisches Omelett

Lachs

Thunfisch

Sashimi Mix

Lachs, Avocado, Frischkäse

Hot-Spicy Garnelen, Avocado, Frischkäse

grüner Spargel, Avocado, Gurke, Rettich

mariniertes Hähnchen, Avocado, Surimi, Frischkäse

umwickelt im Noriblatt, gefüllt mit Lachskaviar

Spicy Lachs mit Avocado, umwickelt im Noriblatt

Spicy Thunfischtatar mit Avocado, umwickelt im Noriblatt

Fischtatar mit SAvocado im Waffel umwickelt

Lachs, Gurke, Avocado, Frischkäse, Tobiko

Thunfisch, Gurke, Avocado, Frischkäse, Sesam

Surimi, Avocado, Gurke, Frischkäse, Sesam

Surimi, Avocado, Gurke, Frischkäse bedeckt mit Lachs, Thunfisch, Jakobsmuscheln

scharfer Thunfisch, Mayonnaise, Avocado, Sesam

Tempura-Garnelen und Avocado, bedeckt mit Tobiko

Butterfisch, Garnelentatar, Mango, Avocado, Gurke

Tempura-Garnelen und Avocado, bedeckt mit Unagi

vegetarisch mit Avocado, Oshinko, Gurke, Spargel, gerollt in einem Reispapier und Perilla

vegetarisch Spargel, bedeckt mit Avocado, Sesam

Surimi, Ei, Tofu, Avocado, Frischkäse

Ebi Tempura, Avocado, Bacon obendrauf und Frischkäse

Tempura-Tofu, Avocado, Sesam

verschiedener roher Fisch, Garnelen im Tempuramantel mit Salat, Tomaten und Avocado

mit Avocado, Süßkartoffel, verschiedenem Saison-Gemüse

für 2 Personen, 4 St. Nigiri, 4 St. Sashimi, 16 St. Inside Out, 6 St. Crunchy Roll und Algensalat

für 1 Personen, 8 St. Rolle, 6 St. Maki, 2 St. Nigiri, 3 St. Sashimi und Algensalat

8 St. Ebi Tempura Rolle, 6 St. Maki, 2 St. Nigiri, 2 St. Hähnchen Karaage

Frisch gepresster Limettensaft, brauner Zucker und Eiswürfel. Ein populäres vietnamesisches Naturgetränk. Sehr lecker und erfrischend für den Sommer

trocken

trocken

halbtrocken

trocken

Aperol, Prosecco, Orange, Soda